Вход в личный кабинет
.
Курс «Корпусные десерты. Тренд 2026»
5900
р.
р.
КУПИТЬ КУРС!
Старт 4 мая
Доступ 2 года
Автор Ильзира Карагузина

  • 10 пошаговых уроков
  • 9 вкусов
Десерты, которые выглядят как настоящие фрукты, — один из самых ярких и фотогеничных трендов в современной кондитерской индустрии. Эти маленькие произведения искусства поражают не только внешним видом, но и вкусом: внутри них скрываются сложные муссовые и кремовые начинки.
Популярность они приобрели благодаря французскому кондитеру Седрику Гроле. Его знаменитый лимон, а затем и целые коллекции яблок, груш и других фруктов произвели революцию в кондитерском мире. Этот тренд подхватили кондитеры по всему миру.

При этом корпусные десерты готовятся быстро, долго хранятся в морозилке, им можно придать любую форму и адаптировать под любой праздник.
Почему нужно ввести в свой ассортимент корпусные десерты?
  • Высокий спрос
    Это тренд, за которым к вам точно придут, даже без рекламы.
  • Можно поставлять в кофейни
    Трендовый порционный десерт будет быстро разлетаться.
  • Всегда в наличии
    Можно заранее приготовить и заморозить.
На курсе вы научитесь готовить корпусные десерты со вкусами:
Малина
Кофе
Ежевика - голубика
Банан
Фисташка
Манго
Лайм
Кокос
Попкорн
ИДУ НА КУРС
Что входит в программу курса “Корпусные десерты. Тренд 2026”
  • Видеоуроки
    9 видеоуроков по приготовлению и сборке фруктов
  • Технологические карты
    Точные и подробные техкарты по 9 вкусам
  • Руководство
    Файл со ссылками на необходимые инструменты, формы и коробки
  • Дополнительные уроки:
    • Урок по глазировке
    • Урок по хранению и упаковке
  • Курирование и обратная связь
    Душевный чат взаимопомощи со студентами и куратором, в котором можно спрашивать совета и делиться находками в течении 1 месяца до 4 июня.
  • Вводный прямой эфир с Ильзирой
Получите ответы на все свои вопросы:
  • какие инструменты и ингредиенты вам понадобятся
  • какие ошибки при работе с корпусными десертами могут возникнуть и как их избежать
  • как работать с глазурью
  • как и сколько по времени хранить готовые десерты
  • как замораживать и размораживать
  • как упаковывать и где заказывать коробки
Курс «Корпусные десерты. Тренд 2026».
  • Видеоуроки и тех. карты по десертам со вкусами:
  1. Малина
  2. Кофе
  3. Ежевика- голубика
  4. Банан
  5. Фисташка
  6. Манго
  7. Лайм
  8. Кокос
  9. Попкорн
  • Вводный прямой эфир с Ильзирой
  • Дополнительные уроки:
  1. Урок по глазировке
  2. Урок по хранению и упаковке
  • Помощь кураторов в telegram чате до 4 июня
  • Файл со ссылками на необходимые инструменты и сопутствующие товары
  • Доступ 2 года
  • Сертификат
5900
р.
р.
КУПИТЬ

ПОДАРОК при оплате
до 4 мая!

Мини-курс
«Мороженое — фрукты»
Видеоуроки и тех. карты по вкусам:
  • Малина
  • Манго
  • Ванильный пломбир

Курс для вас, если вы:
  • Готовите для себя и своей семьи
    Вы научитесь готовить потрясающе вкусные и трендовые десерты, как в лучших кондитерских.
  • Кондитер
    Вы можете расширить свой ассортимент порционными, удобными в работе корпусными десертами.
  • Владелец кондитерской и кофейни
    Эти десерты продаются в моей кофейне и пользуется хорошим спросом. Это обучение вы сможете пройти совместно с вашими кондитерами. У вас будут в руках готовые рабочие техкарты с проверенными вкусами, чтобы сразу ввести в производство и начать получать заказы.
Как проходит обучение
Видеоуроки и техкарты
Видеоуроки и технологические карты будут открываться с 4 по 6 мая

Если вы уже проходили мои курсы, то после оплаты вам нужно будет зайти в свой личный кабинет на сайте ilzi.pro по логину и паролю, и страница курса уже будет в личном кабинете.

Если вы впервые приобретаете у меня курс, то после оплаты на вашу почту придёт письмо с доступом к сайту, на котором будет размещён курс.
Прямой эфир с Ильзирой
Обучение начнем традиционно с вводного прямого эфира 4 мая.
Практика
Готовите без спешки в своём ритме в удобное для Вас время.
Поддержка
В течении месяца курс будут сопровождать кураторы в телеграм чате. Чат поддержки будет активен до 4 июня.
Доступ 2 года
Доступ к курсу предоставляется на 2 года. Вы в любой момент можете пересмотреть урок, если что-то подзабыли.
Сертификат
Для получения сертификата нужно приготовить 5 видов десерта с курса.
Иду на курс!
Фотографии с курса
Нужна помощь с оплатой?
Напишите мне в директ в инстаграме ilzi_
Или нашему менеджеру Адиле в WhatsApp +79276390816