Вход в личный кабинет
.
Курс «Муссовые десерты и бенто торты. Вкус лета»
Курс в записи. Доступ 2 года.
Выбрать тариф
10 пошаговых видеоуроков
9 вкусов
2 вида подачи: порционные и бенто-торты
Ильзира Карагузина
автор курса
Муссовые порционные десерты и торты снова набирают популярность. Но в новых формах подачи. Сейчас актуальны небольшие торты с минималистичным декором и порционные десерты необычных форм. Именно поэтому муссовые десерты в форме милых корги и мишек вызвали такой ажиотаж в моей кондитерской.

Я обожаю муссовые десерты. Их легко и просто готовить, у них большой срок хранения в морозе, можно придать разные формы и адаптировать под любой праздник.
Почему нужно ввести в свой ассортимент муссовые десерты и бенто?
  • Высокий спрос
    Высокий спрос на муссовые бенто-торты. Это тренд, за которым к вам точно придут, даже без рекламы.
  • Быстро готовятся
    Быстро готовятся: за 2 часа активной работы  – можно собрать 6 бенто или 15 муссовых десертов.
  • Интересный ассортимент
    Муссовые зверята никого не щадят, влюбляют в себя клиентов с первого взгляда.
  • Всегда в наличии
    Можно заранее приготовить и заморозить.
  • Можно поставлять в кофейни
    Порционные десерты с небольшим весом хорошо продаются с кофе.
Выбрать тариф
Что входит в курс «Муссовые десерты и бенто торты. Вкус лета»:
  • -1-
    Гайд
    Гайд со списком необходимых инструментов
  • -2-
    Технологические карты
    Точные и подробные техкарты по 9 вкусам, доступные для скачивания.
  • -3-
    Подробные видеоуроки
    Видеоуроки по приготовлению 6 видов муссовых тортов и 3 вида муссовых зверят.
  • -4-
    Дополнительные уроки
    • Уроки по хранению и разморозке
    • Уроки по декору и велюру

Вас ждет блок по оформлению десертов:

4 вида покрытия:
  1. ⁠Велюр на какао масле
  2. Велюр на сгущеном молоке с желатином
  3. Зеркальная глазурь
  4. Кофейная глазурь

Декор:
1. Шоколадные фигурки
2. ⁠Кремовые цветы

Кроме этого получите ответы на все свои вопросы:
  • какие инструменты и ингредиенты вам понадобятся
  • какие ошибки при работе с муссовыми десертами могут возникнуть и как их избежать
  • как наносить велюр
  • как и сколько по времени хранить готовые десерты
  • как замораживать и размораживать
  • как упаковывать и где заказывать коробочки
Тарифы
Выберите заинтересовавший Вас тариф
Курс “Муссовые зверята. Вкус лета”
Без обратной связи.
  • Видеуроки по муссовым зверятам со вкусами:
  1. Вишня - шоколад
  2. Персик - пломбир
  3. Малина с Дубайской начинкой
  • Урок по хранению, заморозке и упаковке
  • Урок по велюру
  • Техкарты по каждому десерту
  • Доступ 2 года

Возможна оплата Долями от Т-Банка (есть сервисный сбор 195 р.)

Первоначальный взнос 1170 р.

3900 р.
Купить курс
Курс “Муссовые зверята + бенто торт. Вкус лета”
  • Видеуроки по муссовым зверятам со вкусами:
  1. Вишня - шоколад
  2. Персик - пломбир
  3. Малина с Дубайской начинкой
  • Видеуроки по муссовым бенто тортам со вкусами:
  1. Латте - брауни
  2. Дюшес - шоколад
  3. Смородиновый сорбет
  4. Малиновый йогурт
  5. Персик - клубника
  6. Вишневый чизкейк - шоколад
  • Урок по хранению, заморозке и упаковке
  • Урок по декору и велюру
  • Доступ 2 года

Возможна оплата Долями от Т-Банка (есть сервисный сбор 236 р.)

Первоначальный взнос 1711 р.

6900 р.
Купить курс
Курс для вас, если вы:
  • Печёте для своей семьи
    Вы научитесь готовить потрясающе вкусные и трендовые десерты как в лучших кондитерских.
  • Кондитер
    Вы можете расширить свой ассортимент порционными, удобными в работе муссовыми десертами и набирающими популярность муссовыми бенто-тортами.
  • Владелец кондитерской или кофейни
    Эти десерты продаются в моей кофейне и пользуется хорошим спросом. Это обучение вы сможете пройти совместно с вашими кондитерами. У вас будут в руках готовые рабочие техкарты с проверенными вкусами, чтобы сразу ввести в производство и начать получать заказы.
Купить курс!
Фотографии с курса
Иду на курс!
Нужна помощь с оплатой?
Напишите мне в директ в Instagram ilzi_