Вебинар по новогоднему декору и волшебному крему.✨
Тот самый крем, который в руках не тает, отлично держит форму, переносит тепло, не трескается, и если знать технологию, имеет бархатистую структуру. Можно сделать покрытие бархатным, можно абсолютно ровным????
_________
Программа вебинара "Новогодний декор и волшебный крем":
✨ Шары из шоколада (темперирование, технология окрашивания, гадание)
✨ Принцип работы с изомальтом (красные и белые леденцы)
✨ Рецепт крема
✨Технологическая карта Торт Банан - Чизкейк
✨ Секретная технология выравнивания. Совсем другая. Вам не придётся сидеть выводить углы, проверять перпендикулярность,???? затем снова выводить углы и бесконечно крутить торт на поворотном столе, пытаясь получить ровные бока. ‼️Вебинар будет без выпечки и сборки.