.
Курс
“Выпечка. От новичка к профессионалу”
“Выпечка. От новичка к профессионалу”
Старт курса 3 октября. Доступ 2 года.
Станьте профессионалом в приготовлении румяной
и ароматной выпечки не выходя из дома.
блок по десертам
блок по трендовой сдобной выпечке
блок по венской выпечке
Запись вебинара
Запись от 26.09
Ильзира Карагузина
Автор курса.
Шеф-кондитер, основатель школы для кондитеров ilzi.pro, автор двух книг бестселлеров “Слоеное счастье” и “Выпечка. Это просто”, проводит живые МК в Европе, ОАЭ и странах СНГ, обучила более 5000 кондитеров онлайн.
Шеф-кондитер, основатель школы для кондитеров ilzi.pro, автор двух книг бестселлеров “Слоеное счастье” и “Выпечка. Это просто”, проводит живые МК в Европе, ОАЭ и странах СНГ, обучила более 5000 кондитеров онлайн.
Привет! Многие из вас знают меня не только как кондитера, но и хозяйку уютной кондитерской Ilzi bakery . Это была моя мечта - открыть вкусный уголок в своем городе и кормить гостей ароматной выпечкой и авторскими десертами.
Тогда, 3,5 года назад, я вплотную познакомилась с выпечкой и полюбила этих румяных красавцев всей душой. И не я одна! За нашими круассанами, данишами, ватрушками и бриошами выстраиваются очереди.
На курсе вы научитесь готовить ароматную и пышную выпечку на своей кухне. Слоёное, дрожжевое, заварное тесто.
У нас будет сильная команда кураторов. Кроме меня вам будут помогать: опытный кондитер и шеф-пекарь моей кондитерской. Я еще не встречала онлайн курсы с таким наполнением и такой подробной подачей информации.
На курсе вы научитесь готовить ароматную и пышную выпечку на своей кухне. Слоёное, дрожжевое, заварное тесто.
У нас будет сильная команда кураторов. Кроме меня вам будут помогать: опытный кондитер и шеф-пекарь моей кондитерской. Я еще не встречала онлайн курсы с таким наполнением и такой подробной подачей информации.
- Мини круассаныУрок по приготовлению мини круассанов с миндальным вкусом.
Посмотрите наглядно, что будем готовить в ближайший месяц обучения
Кроме этого вас ждет:
Доступ 2 года
Вы сможете пересматривать материалы столько раз, сколько вам это будет нужно.
Сертификат
После успешной сдачи домашних заданий вы получите сертификат об обучении.
Вводный прямой эфир по выпечке
Где будут ответы на все вопросы по обучению и поделюсь рабочими лайфхаками по работе с заварным тестом и сдобной выпечкой.
Чат общения
Чат в telegram, где вы сможете общаться с коллегами по выпечке.
Поддержка кураторов
Поддержка кураторов в чате до 3 ноября 2024.
Прямой эфир “Экскурсия по цеху”
Экскурсия по цеху.
Покажем технику работы на тестораскаточной машине, проговорим нюансы работы с тестом.
Без технологической карты.
Покажем технику работы на тестораскаточной машине, проговорим нюансы работы с тестом.
Без технологической карты.
Тарифы
Выберите заинтересовавший Вас тариф
Десерты, современная выпечка и слойка
Блок по десертам
- Видеоурок Сладкие tacos со вкусами: Шоколад - карамель, Рафаэлло, Лесные ягоды
- Видеоурок Шy со вкусами: Мохито, Шоколад - вишня
- Видеоурок Заварные кольца со вкусами: Фисташка - клюква, Персик - манго, Двойная черника
- Гайд "Упаковка и хранение"
- Гайд “Инструменты и ингредиенты”
- Урок “Работа с дрожжевым тестом”
- Видеоуроки по Синнабонам
- Видеуроки по Ватрушкам
- Урок “Работа со слоеным тестом”
- Видеоурок Круассаны со вкусами: Манго, Двойная фисташка
- Видеоурок Супремы со вкусами: Карамель-ваниль, Малина-фисташка, Клубника-пломбир, Черника
- Видеоурок Даниши с классическим вкусом и 10 вариантов оформления
- Видеоурок Плоские круассаны
- Видеоурок Мини круассаны с миндальным вкусом
- Техкарты по каждому десерту, выпечке и слойке
- Вводный прямой эфир с Ильзирой
- Прямой эфир “Экскурсия по цеху и машинная раскатка слоеного теста”
- Поддержка кураторов в telegram до 3 ноября 2024
- Чат общения в telegram
- Доступ 2 года
- Сертификат о прохождении курса
- Курс можно приобрести Долями от Т-Банка (есть сервисный сбор 297 р.) Первоначальный взнос 2772 р.
9900 р.
Выбрать тариф
Десерты и современная выпечка
Блок по десертам
- Видеоурок Сладкие tacos со вкусами: Шоколад - карамель, Рафаэлло, Лесные ягоды
- Видеоурок Шy со вкусами: Мохито, Шоколад - вишня
- Видеоурок Заварные кольца со вкусами: Фисташка - клюква, Персик - манго, Двойная черника
- Гайд "Упаковка и хранение"
- Гайд “Инструменты и ингредиенты”
- Урок “Работа с дрожжевым тестом”
- Видеоуроки по Синнабонам
- Видеуроки по Ватрушкам
- Техкарты по каждому десерту и выпечке
- Вводный прямой эфир с Ильзирой
- Поддержка кураторов в telegram до 3 ноября 2024
- Чат общения в telegram
- Доступ 2 года
- Сертификат о прохождении курса
- Курс можно приобрести Долями от Т-Банка (есть сервисный сбор 207 р.) Первоначальный взнос 1932 р.
6900 р.
Выбрать тариф
Десерты (без обратной связи)
- Видеоурок Сладкие tacos со вкусами: Шоколад - карамель, Рафаэлло, Лесные ягоды
- Видеоурок Шy со вкусами: Мохито, Шоколад - вишня
- Видеоурок Заварные кольца со вкусами: Фисташка - клюква, Персик - манго, Двойная черника
- Техкарты по каждому вкусу
- Гайд "Упаковка и хранение"
- Гайд “Инструменты и ингредиенты”
- Сертификат о прохождении курса
- Доступ 2 года
- Вводный прямой эфир с Ильзирой
- Поддержка кураторов в telegram 1 месяц
- Чат общения в telegram
Курс можно приобрести Долями от Т-Банка (есть сервисный сбор 177 р.) Первоначальный взнос 1652 р.
5900 р.
Выбрать тариф
Курс для вас, если вы:
КондитерВы можете расширить свой ассортимент новыми позициями.
Владелец кондитерской и кофейниВсе десерты и выпечка из курса продается в моей кофейне и пользуется хорошим спросом. Это обучение вы сможете пройти совместно с вашими пекарями и кондитерами. У вас будут в руках готовые рабочие техкарты с проверенными вкусами, чтобы сразу ввести в производство и начать получать заказы.
Готовите для себя и своей семьиВы научитесь готовить потрясающе вкусную выпечку и трендовые десерты как в лучших кондитерских.
3 октября 2024г
- Все видеоуроки и техкарты появятся в вашем личном кабинете с 3 по 10 октября.
Если вы впервые приобретаете моё обучение, то после оплаты вам на почту придет письмо с доступом на сайт, где будет курс.
- Практика. Отрабатываете без спешки в своём ритме в удобное для Вас время.
- Доступ к урокам предоставляется на 2 года. Вы в любой момент можете пересмотреть урок, если что-то подзабыли.
- Вопросы/ответы. В тарифах с выпечкой и слойкой будут закрытые тг-каналы, где вы сможете общаться с коллегами, будут работать кураторы и проводится прямые эфиры. Чат будет активен до 3 ноября 2024г.
- Сертификат. Для получения сертификата нужно приготовить 3 вида выпечки с курса и отправить свои работы в Инстаграм @ilzi_
Если нет возможности внести всю сумму единоразово, вы можете воспользоваться беспроцентной рассрочки через Т-банк. Переплаты берем на себя.
Стоимость курса делится на четыре части: первая часть + сервисный сбор (3%) спишется сразу, следующие три — через каждые две недели. Перед каждым платежом вам придет напоминание о дате списания.
Доступ к курсу будет возможен сразу после перечисления денег от банка партнера. При возникновении вопросов вы можете написать в Инстаграм @ilzi_
Стоимость курса делится на четыре части: первая часть + сервисный сбор (3%) спишется сразу, следующие три — через каждые две недели. Перед каждым платежом вам придет напоминание о дате списания.
Доступ к курсу будет возможен сразу после перечисления денег от банка партнера. При возникновении вопросов вы можете написать в Инстаграм @ilzi_
Все десерты, выпечку и слойку можно будет приготовить на домашней кухне без специального оборудования. На курсе у нас будет ручная раскатка теста и дополнительный прямой эфир по машинной раскатке для продвинутых.
Доступ к курсу 2 года
Вы можете оплатить здесь на сайте. Если оплата не проходит, пишите
мне в директ инстаграм ilzi_
Фотографии с курса
Нужна помощь с оплатой?
Напишите мне в директ инстаграм ilzi_
Напишите мне в директ инстаграм ilzi_